Yoshida Kenta | Department of Food Science and Technology, National Fisheries University
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概要
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Department of Food Science and Technology, National Fisheries University | 論文
- 銀染色と制限酵素断片を用いたPCR-SSCP法によるスサビノリとアサクサノリの迅速判定
- アマノリ無基質糸状体の無菌化
- 数種のかつお節カビ付け菌による抗酸化物質の産生
- 主に山口県の沿岸から採取した海藻類の脂肪酸組成
- 有機酸によるAspergillus oryzaeの菌体内リパ-ゼの生産阻害