手塚 一世 | 北海道大学水産学部水産食品製造学教室
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概要
北海道大学水産学部水産食品製造学教室 | 論文
- 貯蔵性水産食品製造に関する研究 第11報 : 食品表面への塩酸ゴム被膜形成による食品の防腐
- 貯蔵性水産食品製造に関する研究 第10報 : ライフアン袋による水産物の貯蔵
- 貯臟性水産食品製造に関する研究-10・11-
- 大腸菌群の水産食品中に於ける分布の研究 第2報 : 函館近海に於て漁獲されるスルメイカに於ける腸球菌の分布について
- カニ缶詰の細菌学的研究 第2報 : 二三のカニ缶詰の膨張に就て (その2)