小阪 英史 | 酪農学園大学食品栄養科学専攻修士課程

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概要

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• 同名の論文著者
• 酪農学園大学食品栄養科学専攻修士課程の論文著者

酪農学園大学食品栄養科学専攻修士課程 | 論文

• 麺類のレオロジー特性に及ぼす加熱温度の影響
• Kojibiose phosphorylaseによる新規グルコシルオリゴ糖の合成および生理機能
• Inonotus obliquusのステロール成分に関する研究

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