上木 勝司 | 山形大学農学部生物資源学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 山形大学農学部生物資源学科の論文著者

山形大学農学部生物資源学科 | 論文

• レタス種子の光発芽機構に関する研究 : ジベレリン・アブシシン酸の内生量調節機構(奨励賞)
• 大豆配糖体成分の微弱発光系における活性酸素消去能 : 食品
• 食用キク栽培品種のフラボノイドとポリフェノール画分のラジカル消去活性
• オウトウのアントシアニンおよびルチン含有量と品種間差異
• ジェネバ(クラブアップル)果汁のポリフェノール成分とラジカル消去活性

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