田上 保博 | 水産大学校製造学科

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概要

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• 水産大学校製造学科の論文著者

水産大学校製造学科 | 論文

• ナフタザリンとエチルビニルエーテルの反応によるエチリデンジナフタザリン化合物の簡単な合成
• 不飽和脂肪酸エステルの自動酸化および各種酸化生成物のトリプシン活性に及ぼす影響
• 数種のイカ肝臓粗酵素液中のプロテアーゼ活性
• 卵白アルブミン加水分解物の酸化防止性およびα-トコフェロールとの相乗効果
• 不飽和脂質の酸化と防止

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