細見 和子 | 神戸女子短期大学食物栄養学科

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概要

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• 神戸女子短期大学食物栄養学科の論文著者

神戸女子短期大学食物栄養学科 | 論文

• ザルツマン法による二酸化窒素の簡易定量と室内環境評価
• 水素化物発生原子吸光法による大豆加工食品中のセレン定量法の検討
• IHおよびガスコンロを用いた煮物の物性における調味料の影響
• 誘導結合プラズマ発光分光分析法による豆乳中の微量元素の定量
• 調製方法の違いが豆腐のミネラル含有量に及ぼす影響

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