久木 章江 | 活水女子短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 活水女子短期大学の論文著者

活水女子短期大学 | 論文

• 長崎県南高来郡千々石町における食生活に関する調査 : 第1報 世帯の栄養摂取状況
• 長崎県南高来郡国見町における栄養状態について(第1報)
• 野母崎町住民の栄養摂取状況 : 第一報 摂取栄養レベルの違いに及ぼす摂取食品の差異
• 魚介類の変異原性とその失活性に関する調理学的研究(第二報) : 焼き魚の変異原性におよぼす調味液の影響
• 魚介類の変異原性とその失活性に関する調理科学的研究(第三報) : だ液の影響

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