堀田 平 | 海洋科学技術セソター海洋利用技術部

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概要

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• 同名の論文著者
• 海洋科学技術セソター海洋利用技術部の論文著者

論文 | ランダム

• ソフトスチーム技術を利用した高品位食品加工技術
• 浸漬および蒸煮条件が蒸煮大豆と納豆の硬さに及ぼす影響
• ソフトスチーム技術を利用した高品位食品加工技術 (特集:食品機械・装置の開発)
• 産業利用に向けた卓上型動的粘弾性測定装置
• 発酵温度の異なる納豆に含まれる粘質物の物性評価

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