牛木 純 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター
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概要
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター | 論文
- 北海道の水稲乾田直播栽培における堆肥施用, 基肥窒素施肥割合が生育, 収量, 玄米品質におよぼす影響
- 小麦胚芽を用いたγ-アミノ酪酸の効率的製造法
- 好アルカリ微生物を利用した中華麺品質の改良
- 道産小麦のサワーブレッドへの適性について (地域情報 道産小麦の利用拡大と今後の展望--〔農業低温科学研究情報〕食品部会第7回セミナーにおける講演の紹介)
- 日本で栽培された各種強力小麦粉のドウの物性と製パン特性