難波 和美 | 森永乳業(株)栄養科学研究所
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概要
森永乳業(株)栄養科学研究所 | 論文
- 336.ペプチドの負荷摂取が女子運動選手の形態および体力に及ぼす影響
- 連続式蒸留塔システムによる乳タンパク質加水分解物の脱臭
- 1F16-1 乳蛋白分解物製造における乳酸菌peptidase活性の利用条件に関する評価と最適化(食品科学・食品工学,一般講演)
- ホエーたん白の研究動向と利用の現状 (特集 乳素材の高度利用)
- P-066 フリージング条件がアイスクリームの融解性に与える影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)