大城 美香 | 株式会社　マリン・ワーク・ジャパン

スポンサーリンク

概要

• 大城 美香の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 株式会社　マリン・ワーク・ジャパンの論文著者

論文 | ランダム

• 各種物質添加による澱粉の食感制御
• 対談 おいしさの決めて(2)
• 対談 おいしさの決めて(1)
• こんにゃくのレオロジー--ゾルとゲルの性状研究 (特別企画 こんにゃく[2])
• 多糖類混合系ゲル

もっと見る

スポンサーリンク