金子 栄廣 | 社団法人 土木学会

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概要

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• 社団法人 土木学会の論文著者

論文 | ランダム

• 中部発・地域ブランド 三重県漬物協同組合(三重県)[含 インタビュー 三重県漬物共同組合 理事長 遠藤洋徳氏]
• 発酵漬物のおいしさと白神乳酸菌「作々楽」とバイオプリザベーション (特集 続発酵食品のおいしさを科学する)
• 漬物工業の新製品開発
• 全漬検ニュース 加工食品品質表示基準改正への対応--農産物漬物の表示への影響
• 味覚センサーを利用した品質管理業務への応用性考察 (第16回 漬物技術研究セミナー特集号)

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