長谷川 史郎 | 大阪府立大学農学部
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概要
大阪府立大学農学部 | 論文
- 組織ならびに切断方向の異なるニンジン切片の生理特性とカルス形成速度の差異
- カットニンジンの組織別の苦味発現と苦味成分の生成に対するエチレンの影響(カットニンジンの生理・化学的変化に関する研究-第10報)
- 栽培品種ならびに貯蔵温度の異なるカットピ-マンの品質変化
- グリ-ンチップバナナ果実から調製した果肉切片の形状の差異と果皮の有無が生理活性と品質に及ぼす影響
- カットニンジンのエチレン処理による苦味発現の誘導ならびに環境ガス組成変更による制御