長南 茂 | 茨城大学農学部資源生物科学科

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概要

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• 茨城大学農学部資源生物科学科の論文著者

茨城大学農学部資源生物科学科 | 論文

• アミノ基に特異的な試薬により修飾したタカアミラーゼAの失活
• ジアルデヒド-澱粉で修飾したタカアミラーゼAはジアルデヒド-デキストランで修飾したものより失活が大きい
• タカアミラーゼAの基質結合に関わるTrp残基の役割
• ジアルデヒド多糖によるタカアミラーゼAへの糖鎖の付加と活性変化 : 酵素
• タカアミラーゼAの限定分解による基質結合部位の解析 : 酵素

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