宮岸 幸正 | 大阪工業大学工学部空間デザイン学科　教授・学博

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概要

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論文 | ランダム

• 食品工業におけるバイオリアクタ-の現状 (バイオリアクタ-の最近の展望)
• でん粉に関連した食品用低分子糖質
• トウモロコシの浸漬に関する研究(昭和55年度 日本澱粉学会賞受賞講演)
• トウモロコシの浸漬に関する研究-2-実験室規模による浸漬剤の効果に関する研究
• トウモロコシの浸漬に関する研究-1-浸漬前後のトウモロコシ蛋白質の変化について

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