藤吉 康明 | 国立熊本病院臨床研究部　病理研究室

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論文 | ランダム

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• 低温(0と10℃)貯蔵中のジャガイモの品質変化
• キウイフルーツのポリフェノールオキシダーゼの性状について
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• キウイフル-ツ追熟中におけるペクチンのメトキシル基とペクチンエステラ-ゼの消長およびペクチンエステラ-ゼの性状

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