松本 文夫 | 日本大学農獣医学部食品工学科

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概要

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• 日本大学農獣医学部食品工学科の論文著者

日本大学農獣医学部食品工学科 | 論文

• 南氷洋産ミンククジラ油の研究(第2報) 1988/89及び89/90シ-ズンに捕獲されたミンククジラとドワ-フ型ミンククジラ脂皮油の脂肪酸組成
• 南氷洋産ミンククジラ油の研究 (第1報) : 1987/1988 シーズンに捕獲されたミンククジラ脂皮油の脂肪酸組成
• ジュゴン油の脂肪酸組成
• Chemical Changes of Total Lipids in Salted Pollack Roe and Salted Herring Roe During Preservation.
• Temporal Changes of Total Lipids in Flaked Dried-Bonitos ('Katsuo-Kezuribushi' in Japanese) During Storage

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