斉藤 渉 | キッコーマン・研究本部
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概要
キッコーマン・研究本部 | 論文
- 358 シュークロースホスホリラーゼによる二種類のコウジ酸配糖体の合成
- 517 シュークロース・ホスホリラーゼの糖転移反応における基質特異性
- 抗う蝕性環状オリゴ糖・サイクロデキストランの発見から実用化技術開発へ
- 759 Cryptococcus属酵母由来のグルタミナーゼ遺伝子のクローニング-(2)(醸造・醸造工学,一般講演)
- Microbacterium sp.によるc-AMP発酵におけるジペプチドのイノシン酸分解促進効果(微生物-醗酵生産-)