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ASEV日本ブドウ・ワイン学会 | 論文
- ブドウ'巨峰'無核果の脱粒とその防止に関する研究
- ジャスモン酸誘導体n-propyl dihydrojasmonate(PDJ)がブドウ 'キャンベル・アーリー'の着粒に及ぼす影響
- ワイン醸造環境における酵母相及び有用酵母株の選択育種
- 乳酸菌によるL-リンゴ酸分解能の測定方法について
- ワイン酵母のリンゴ酸生産性と分解性および高生産性株の造成
- 1999年度 セミナー概要 醸造用ブドウの品種育成など最近の研究について
- ブドウPortland, Niagara, Campbell Earlyおよびそれぞれの4倍体の自根苗における成長の比較
- 日本原産野生種クマガワブドウ(Vitis kiusiana Momiyama)の挿し木発根の困難性と枝梢内フェノール物質との関係
- ブドウ'キャンベル・アーリー'の挿し木苗における地下部への光合成産物の転流に及ぼす根圏温度の影響
- American Journal of Enology and Viticulture論文の概要(Vol.48 No.4,Vol.49 No.1)
- ブドウの葉および果実におけるキチナーゼの誘導
- 農水省果樹試験場カキ・ブドウ支場におけるブドウの育種
- 土壌養分の異なる圃場で栽培された'ケルナー'ブドウのマストおよびワイン成分組成
- ワインの品質とフェノ-ル化合物
- ヤマブドウ(Vitis coignetiae Pulliat)果実の成熟に及ぼす葉数の影響と果汁の成分的特徴
- 日本産及びタイ産ブドウから製造した白及び赤ワインのpHとそれに関連した化学成分及び赤色色素パラメ-タとの関連
- American Journal of Enology and Viticulture論文の概要(Vol.48,No.2,No.3)
- 1998年度セミナー概要 ブドウ・ワインにおけるバイオテクノロジー(分子生物学的研究)の現状と今後の方向性
- ハンディー酸度計を用いたブドウ果汁とワインの酸度の簡易測定とその信頼性
- フォーリン・シオカルト法を用いた逆相系高速液体クロマトグラフィーによるフェノール化合物の分析--フェノールとフォーリン・シオカルト試薬との反応条件の至適化(Technical Brief)