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農産加工技術研究会 | 論文
- 醗酵法による魚介類廃棄物の飼料化
- 茶葉の硬度に関する研究
- 茶の浸出液と比電気伝導度
- 光電比色法による茶葉葉緑素の定量について
- 紅茶の荒乾燥に関する研究
- 浅間ベリーの糖類および有機酸について
- 蜜柑罐詰白濁物質中のヘスペリジン定量上の1,2の知見について
- 蜜柑罐詰の研究-1-
- 蜜柑罐詰白濁の研究-2-
- アルカリによるペクチンの部分的脱メチル化について
- 蜜柑罐詰の研究-3-
- 杏シラップ漬罐詰のビタミンC強化試験
- 加工用黄肉桃のビタミンC含量について
- りんごブランデー醸造に関する研究-1・2-
- ソラマメ種子の生育と成分との関係-1-
- 早期米の食味について
- 早・晩期米澱粉のヨード結合量について
- FAO水産加工技術研修センターに参加して
- 食品の色の測定について
- 暖地ビート切片の着色について