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農産加工技術研究会 | 論文
- ポリエチレン包装によるリンゴ果実の貯蔵に関する研究
- 凍豆腐の改良に関する研究-1-
- 凍豆腐の改良に関する研究-2-
- 簡易自動製麹器の構造および性能と製麹試験について
- 恒温恒湿器の自作について
- 柑橘類果皮のカロチノイドの抽出利用-1-
- 柑橘類の色素の利用
- 人蔘ジャムのカロチンの安定度
- トマトの色に関する研究-4・5-
- 渋柿の簡易脱渋法の試み
- 食品の真空乾燥および凍結乾燥
- 食品の加工と揮発性還元物質との関係
- 凍結乾燥食品の貯蔵に関する研究-1-
- 洋梨バートレットの採取期別加工適性について
- こんにやく飛粉の成分
- もちとうもろこしの利用について
- 米加工食品の研究-1-
- ビスケットの澱粉に関する研究
- 本邦産もちとうもろこしの成分について-1・2-
- 水飴の水分定量について-1-