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農林省食糧研究所 | 論文
- 豆乳に関する研究-1-
- 白米に対するビタミンB1の添加について-続-
- 改良型パーラーによるパーリングテストについて
- 輸入大麦の貯蔵間における品質の変化
- 人工乾燥米の水分平衡と主な化学成分について
- 魚肉蛋白質のアミノ酸組成
- 米蛋白質の研究-1・2-
- 大豆加工品のアミノ酸に関する研究-3・4-
- 健常白鼠諸器官の遊離アミノ酸含量
- 電磁振動式細胞磨砕器による微生物細胞の破壊
- 種麹に関する研究-12-
- 東北地方の食用野草類の化学成分について
- 渋柿の脱渋機構に就いて
- 有袋・無袋林檎の成分に就て
- トマトの色に関する研究(1)-トマトピユーレに就て-
- 合成ビタミンC溶液の安定度
- 人蔘ジャムのカロチンの安定度
- 食品包装に関する研究-1,2-
- 冬期低温下に於ける穀物燻蒸に就て
- 新燻蒸剤Methyl Bronideに関する研究