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熊本県産業技術センター | 論文
- 地域資源を活用した新規調味料に関する調査
- 無線方式多点温度収集システムの開発と農業用ハウスの温度計測実験
- 天草陶石による分離膜用無機多孔質支持体の作製
- 伝統的加工食品の機能性解明に関する研究
- 転載 食品産業における青果物の一次加工品利用に関する意識(食農と環境,No.6(2009))
- 阿蘇黄土等のキャラクタリゼーションに関する研究--県内資源の有効利用に関する研究
- 麹菌をつかった機能性食品に関する研究--異なる麹菌で製麹した大麦麹を用いた甘酒加工中のグルコースの生成及びβ-グルカンの分解