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水産大学校 | 論文
- 魚類の染色体研究-3-ウナギ目3種の染色体について
- 魚類の染色体研究-4-マエソ属2種の染色体について
- 魚類の染色体研究-5-ダイナンギンポの染色体について
- ブドウガイの中腸腺の構造
- アメフラシの中腸腺の構造
- クロチョウガイの中腸腺の構造
- クロチョウガイの鰓と唇弁の構造
- 頭部形状データを用いたニューラルネットによる魚種の識別
- 画像処理データを用いたニューラルネットによる魚種の識別
- マグロ類の水銀およびセレン含有に関する研究-5-成長に伴う水銀蓄積の数理的解析
- マヨネ-ズのレオロジ-的性質-1-低剪断速度域におけるずり軟化挙動
- マイワシかまぼこの品質に及ぼす坐りの影響
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-1-水溶液における食品保存料の放射線分解
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-2-魚肉または鯨肉ホモジネ-ト中における食品保存料の放射線分解
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-3-食品保存料の放射線分解に及ぼすブチルヒドロキシアニソ-ルの影響
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-4-ソルビン酸カリウムの放射線分解
- 食品添加物に対するγ線照射の影響に関する研究-5-かまぼこの保存期間延長に対する食品保存料とγ線照射の併用効果
- 魚肉ミオシン・加熱ゲルにおけるレオロジ-特性の温度依存性
- 過熱水蒸気加熱によるしらす干しの細菌数低下
- 過熱水蒸気加熱によるしらす干しの殺菌効果