スポンサーリンク
日本醗酵工学会 | 論文
- アルコール醗酵酵母の代謝に対する塩濃度の影響-2,3-
- 細菌による藍の工業的還元に関する研究-1・2-
- 細菌による藍の工業的還元に関する研究-3・4-
- 細菌による藍の工業的還元に関する研究-5・6-
- 細菌による藍の工業的還元に関する研究-7・8-
- 細菌による藍の工業的還元に関する研究-9・10-
- 味噌,しょう油のPeptidesに関する研究-1・2-
- みそ,しょう油のPeptidesに関する研究-4・5-原料C/N比を異にしたみそのPeptides形態-1・2-
- みそ,しょう油中のPeptidesに関する研究-6,7-
- 清酒醪の発酵管理に関する研究-3・4-
- 清酒醪の発酵管理に関する研究-5・6-
- 清酒醪の発酵管理に関する研究-7・8-
- 清酒醪の発酵管理に関する研究-9・10-
- パン酵母の耐糖性に関する研究-1・2-
- ペニシリン及びストレプトマイシン工業に於ける分析法の進歩
- 醗酵槽のScaleupに関する研究-1,2-
- Cladosporium属菌の分類学的研究-4-形態学的性質-2-
- 醤油の官能検査法に関する研究-9,10-〔英文〕
- 醤油の官能検査法に関する研究-7,8-
- 酵母の適応現象について-特に基質適応を中心として-