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日本栄養改善学会 | 論文
- 寮給食の栄養管理に関する考察-1-統一食費を中心とした栄養摂取状況について
- 寮給食の栄養管理に関する考察-2-喫食状況および嗜好度について
- 保健所型別にみられる食生活構造の研究-2-社会的食事(外食)の実態について
- 保健所型別にみられる食生活構造の研究-3-欠食の実態について
- 隠岐島における長寿者の食生活に関する研究-1-栄養摂取状況について
- ***の栄養摂取と食材料費の年次推移に関する研究
- 主婦の就労と食生活の問題点について-1-
- ホワイトル-の大量調製における配合割合と加熱条件
- 食用油の界面活性剤による性状の変化
- 食用油の界面活性剤による性状の変化-2-
- 大豆たん白質を用いたハンバ-グの品質について
- 喫煙に関する栄養学的研究 特に喫煙時酵素活性の変動について
- 振動・寒冷・光等に暴露された白鼠の代謝および心理的行動に及ぼす蛋白質の影響-1・2-
- 振動・寒冷・光等に暴露された白鼠の代謝および心理的行動におよぼす蛋白質の影響-3・4-
- 紡績作業のエネルギー代謝
- 鶏卵および蔗糖摂取のヒト血清脂質に及ぼす影響
- 集団給食施設における野菜類の廃棄量の実態について
- 痛風症における食餌療法
- 女子学生の咀嚼力と肥満との関連性
- 大豆粉添加めんの物性および食味特性