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日本女子社会教育会家庭科学研究所 | 論文
- 最初の家政学書「家事要法」と著者「カザリン・ビ-チャ-」と訳者「海老名晋」に関連して-1-
- 最初の家政学書・「家事要法」の訳者海老名晋についての調査の補説
- 最初の家政学書・海老名晋訳「家事要法の緒言」を「原典のそれ」に対比しての調査
- 食物とコミュニケ-ション
- 青年海外協力隊員の報告--西アフリカ セネガルにおける3年
- 色彩の歴史
- お茶の話-5-
- 生活文化とエネルギ---新しい視点,3つの"D" (新しい生活美学の創造-2-)
- クレジットカ-ドの活用状況--消費者購買行動の分析を中心に-2-カ-ドの活用と家計管理
- 観光の国スイスの種々相--1950年M・R・Aの大会に出席して
- 6・3制の原点・歴史の検証 (21世紀の教育制度を考える-1-) -- (わが国の教育制度を考える)
- 在宅介護生活と託老所の役割に関する基礎的研究--金沢市の事例調査をとおして (自然と生活と水) -- (くらしをささえる水)
- 揚物の内部温度に就て-1-
- 調理ビタミンB2
- 火と調理 (火を中心に)
- 経営学の立場から見たアパレル産業学
- クレジットカ-ドの活用状況--消費者購買行動の分析を中心に-3-カ-ド利用の評価と改善課題
- 私の戦後50年の歩みと教育改革--学習指導要領とのかかわりを中心に (特集 いろいろの50年,これからの50年(2))
- 栄養断片-1-
- 調理に圧力鍋を使ふと栄養にどうひびくか