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広島大学生物生産学部 | 論文
- もみ殻の飼料化に関する研究-1-種々の化学的処理がもみ殻の構造とIn vitroの消化率に及ぼす影響
- 広島湾底泥からの無機態窒素溶出フラックスの見積り
- 各種食品の各種化学的,物理的処理における経験的速度式の設定に関する研究〔英文〕
- 大豆の浸漬,蒸煮速度に関する研究〔英文〕
- 小豆の浸漬,蒸煮速度式に関する研究〔英文〕
- 簡単な速度式を用いた食品の擬似処理機構の推察〔英文〕
- 脱脂粉乳水溶液の低流速域における流動特性に関する研究〔英文〕
- 砂糖,食塩および脱脂粉乳水溶液の密度および粘度の温度,濃度関係式〔英文〕
- うどん,そ-めん,そばおよび中華そばのクッキング速度式に関する研究〔英文〕
- 各種条件下における平板状ジャガイモの熱拡散率の算出に関する研究〔英文〕
- ジャガイモのマイクロ波乾燥と穴あけ処理をしたものの熱風乾燥における総括乾燥速度式〔英文〕
- 直方体と円柱状ジャガイモの熱拡散率の算出に関する研究〔英文〕
- ジャガイモ薄片のマイクロ波加熱におけるクッキング速度式に関する研究〔英文〕
- 小麦粉ペ-ストおよびうどんのクッキングにおけるレオロジ-特性に関する研究〔英文〕
- 食品のマイクロ波加熱乾燥における過加熱防止に関する研究
- ジャガイモのマイクロ波減圧乾燥特性とモデル化に関する研究
- 湿度線図における物性に対する簡便な関係式の設定に関する研究
- 水,水蒸気および空気の簡便な温度関係物性式の設定に関する研究
- 食品の物性測定と品質変換の速度論的研究
- クロダイ血漿リポタンパク質に及ぼすアオサ粉末添加飼料の影響〔英文〕