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大阪市立大学家政学部 | 論文
- 半密閉空間における空気汚染について--大阪駅東口ガード下での自動車排気ガスによるCO汚染調査
- 白ネズミ肝臓脂肪量測定時の鹸化法とソックスレー法の比較
- 電子レンジの調理科学
- 電子レンジの調理科学的研究 スポンジケーキの作製とそのα化率について
- 電子レンジの調理科学的研究 電子レンジ加熱の基礎的研究
- 電子レンジの調理科学的研究 蔬菜類のビタミンCの損失について
- 冷凍卵を用いたスポンジケーキの研究
- 冷凍さくら鯛の官能検査による解凍法の検討
- 幼児の空間に関する基礎的研究
- 住空間における子供の占める位置
- 内装材のtextureにおける空間効果の研究
- 小学生のすまいに対するイメージの研究
- 小学生のすまいに対するイメージの研究
- 林ご酒醸造に関する研究--その清澄と香味とについて
- 澱粉の消化におよぼす油脂の影響について
- ニンニク有効成分の研究-2-
- ニンニク有効成分の研究-3-ビタミンC保護物質及びグルタチオナーゼの探究
- 蔬菜・果実の中国および日本における渡来と受容の歴史について
- 紅茶の起源(茶の生活文化史-1-)
- 住居内の空気条件について