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北海道立中央水産試験場 | 論文
- ビタミン油(肝油)の製造技術に就て
- 魚類の鮮度保持試験-1-
- ニシン鱗箔製造に関する試験-1・2-
- 魚肉の鮮度保持試験-2-
- 南千島沖バラメヌケのビタミンAについて
- 人工着色料の簡易検出法について
- 水産製品の油焼防止試験-1-
- 水産製品の油焼防止試験-2・3-
- スルメイカに関する研究(7)-煉製品製造の際の前処理について-
- 道産重要魚介類歩留調査スルメイカ調査-3-
- スルメイカに関する研究-8-
- スルメの色調についての考察
- 道南沿岸産養殖ホタテガイ貝柱にみられる斑点に関する研究-3-養殖環境海水およびホタテガイ腸管内容物における細菌数の季節変化
- 日高沿岸のコンブ礁調査報告
- 浦河町白泉沿岸のコンブ流失被害調査報告
- アブラザメ肝臟の菜油法の検討
- イカ製品製造指導資料-4-
- イカ剥皮法についての比較試験
- イカ剥皮法についての比較試験-続-高温短時間浸漬肉について
- スケトウダラ水子卵の品質改良に関する試験-1-水子卵の脱水方法について