ブロイラー産肉能力に関する試験(第27報)銘柄別比較試験

概要

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ブロイラーの改良とブロイラー農家経営の指針を得るため、県内で飼育されている主要2銘柄について平成13年10月2日から11月27日までの56日間、雌雄別飼で産肉能力試験を実施した。8週齢までの育成率は、雄：98.0％～100％、雌：98.0％～100％、雌雄平均で98.0％～100％の範囲であった。8週齢時の体重は、雄：3782~3865g、雌：3100~3209gであった。飼料摂取量は、雄：6999.9~7044.7g、雌：5920.4~6465.3g、飼料要求率は、雄：1.83~1.90、雌：1.93~2.04で平均1.92となった。7週齢時の正肉歩留は、雄平均43.8％、雌平均44.1％、腹腔内脂肪率は、雄平均2.3％、雌平均3.2％であった。プロダクションスコアは、雄：373.2~397.5、雌：298.2~309.2の範囲であった。8週齢時の正肉歩留は、雄：43.3~44.5％、雌：43.7~46.1％、腹腔内脂肪率は、雄：2.2~3.0％、雌：3.1~3.7％、プロダクションスコアは、雄：354.9~373.5、雌：278.9~290.3の範囲であった。
徳島県立農林水産総合技術センター畜産研究所の論文