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粳米品種における硫酸銅水溶液と蒸溜水を用いたアミログラム特性の差
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食生活と麦・雑穀生産の課題 (日本人の食生活と食料生産) -- (日本の食料生産を考える)
雑穀・豆類の価格政策を考える (衰退作物の価格政策を考える)
麦・大豆の価格政策--求められる現状対応の柔軟性 (農産物価格政策の新方向(特集))
大豆増産の可能性をさぐる (世界の食糧異変と日本農業) -- (日本農業の新展開)
豆類の弱さと対策
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