農家飼育における新大阪アヒルの産肉性と肉質

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概要

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• 大阪府立農林技術センターの論文

大阪府立農林技術センター | 論文

• DIG-RAPD法によるSolanum melongenaのDNA多型検出
• 高温貯蔵木子を利用したフリージアの抑制栽培
• 成長に伴うアヒル筋肉の組織学的変化と肉質
• 合鴨肉における色調異常例の光学特性
• 大阪種を用いた高品質肉用アヒルの系統造成

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