バーベキュー料理に起因するカンピロバクター食中毒の予防に関する研究

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概要

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論文 | ランダム

• アルキル置換クラウンエ-テルの抗菌作用
• 脂肪酸エステルの腸炎ビブリオに対する抗菌作用
• オキシエチル化アルコ-ルの抗菌作用
• モノカプリンとクエン酸およびポリリン酸の併用によるPseudomonas aeruginosaに対する抗菌作用
• アルコ-ル類の抗菌作用

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