でん粉の分子構造から見た米の食味特性

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概要

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• 北海道農業改良普及協会の論文

北海道農業改良普及協会 | 論文

• 食育活動に農業関係者はどうかかわるか
• 特集 品目横断実施から1年
• 食料自給率の意味
• 新品種に求められるニーズと方向性 (特集 園芸作物の研究開発と品種特性)
• 完熟トマトの品種特性と栽培上の留意点

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