郷土料理に関する意識調査 : 田中信平氏の伝承中津の料理

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概要

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• 東九州短期大学の論文

東九州短期大学 | 論文

• 東九州短期大学学生の「食」に関する意識調査
• 肉類の種類別・部位別にみた脂質量、コレステロール量および脂肪酸量の関係
• 四訂及び五訂食品成分表による給食管理実習献立の検討
• スクールカウンセラー配置事業における評価と考察
• 大学発・子育て支援の評価と考察 : 中津市愛育研究センター 事業をとおして

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