この病院 ここが自慢! 埼玉県春日部市 秀和綜合病院 画期的な術後食を開発した「患者さん本位」の医療

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概要

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論文 | ランダム

• ねり製品の足に対する澱粉の補強効果-I : 澱粉の糊化と足の補強
• ねり製品の足に対する澱粉の補強効果-II : アミロース及びアミロペクチンの影響
• カマボコの顕微鏡観察
• カマボコの一般成分及びその足との関係
• カマボコの顕微鏡観察

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