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概要

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論文 | ランダム

• 蒸気圧測定データに基づく液状食品の蒸発エンタルピの推算
• インゲン豆の薄層乾燥特性
• 吸水による豆類の体積変化
• 豆類の吸水特性
• 蒸気圧測定デ-タからの液状食品の蒸発エンタルピの推算

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