文化力--地域産業を支える力(第29回)苦闘する日本の産地(2)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

論文 | ランダム

• 冷凍すり身
• 冷凍すり身の品質および添加「リボタイド」に対する貯蔵温度の影響
• 加塩冷凍すり身の製造法と使用法 (水産練製品と冷凍(特集))
• 無塩冷凍すり身の製造法と輸送,使用例 (水産練製品と冷凍(特集))
• 加塩冷凍すり身について (水産練製品と冷凍(特集))

もっと見る

スポンサーリンク