アソシエ・グルメ・クラブ(208)シュラスコで肉の旨みを堪能
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概要
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「肉本来の味を楽しめるように、基本的な味つけは塩コショウだけなんです」と話すのはオーナーのジェムさん。米国のグリルレストランをコンセプトに、故郷の食文化を象徴するハンバーガーやシュラスコといった肉料理で勝負するこの店を、4月に開いた。当然、肉の旨みを最大限に引き出すこだわりは至る所で発揮されている。
- 2011-11-01
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