特集 防災対策と災害ボランティア

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概要

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論文 | ランダム

• MA包装に関する研究の最新動向 (特集 青果物鮮度保持包装の最新動向)
• 青果物流通における環境調和型包装の現状と展望
• 青果物の損傷評価 (特集 青果物の品質保持技術)
• MTSによる醤油の技術開発への利用(2)"製造工程のモニタリングと麹の特性値およびTN利用率との関係"
• MTSによる醤油の技術開発への利用(1)製造工程のモニタリングと官能検査値の関係

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