水産ねり製品におけるブランド継承と地産原料に関する考察--冷凍スリ身原料不足への対応としての地産魚活用の課題 (第49回[地域漁業学会]シンポジウム特集 水産物の地産地消を支える地域流通)
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概要
地域漁業学会 | 論文
- 中国ナマコ加工産業の発展と企業行動--大連市を事例として
- 台湾の小型マグロ延縄漁業の海外展開過程
- マレーシア東海岸における小規模漁民の操業と漁種選択
- 多面的機能の実際と漁業者・住民の役割 沿岸域における生態系保全と水産資源管理--沖縄県八重山のサンゴ礁海域を事例として (第50回[地域漁業学会]シンポジウム特集) -- (シンポジウム 地域漁業と漁村の多面的機能--条件不利化する漁村社会の活性化をめぐって)
- 東南アジアにおける破壊的漁業と養殖--サンゴ礁保全とサンゴ礁漁業・養殖の両立をめざして