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全国食品衛生監視員研修会優秀課題--ベニズワイガニによる腸炎ビブリオ食中毒の発生防止対策について
ゆでベニズワイガニによる腸炎ビブリオ食中毒
ズワイガニおよびベニズワイガニの呈味成分に関する研究
北海道沖で得た白化のベニズワイガニ
右側鉗脚が2本の奇形ベニズワイガニについて
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