『出雲国風土記』研究の現在 (特集 古代文学研究の現在) -- (『風土記』研究の現在)

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概要

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論文 | ランダム

• 玄米の密封系貯蔵における不活性ガスの影響
• 食品包装に関する研究-5-プラスチック包装食品の脱気現象について
• クロロフィルおよびクロロフィル誘導体の光分解について〔天然色素の分解に関する研究-2-〕
• 加熱による酸化防止剤(特にBHA)の逸散と分解について
• 天然色素の分解に関する研究-1-リコピン,β-カロチンの光分解について

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