実践から学ぶ! 多職種連携(第11回)異食行為のある利用者への対応事例

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概要

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論文 | ランダム

• 国産マ-ガリンのシス,トランス-不飽和脂肪酸
• 最近の家庭用マ-ガリンを用いた保存安定性試験
• 高速液体クロマトグラフィ-を用いるクロレラ中のプロビタミンA分別定量法
• ハードバターに関する研究 (第3報) : 成熟度の異なるカカオ種子の脂質成分について
• 食用固形油脂融点測定の自動化について (第6報) : エレックスの装置を用いた上昇融点

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