各種糸状のアミラーゼに関する研究(5)-5つの型の糸状菌の"Limit-dextrinase Actiuity"の比較並に麦芽-糸状菌アミラーゼ混合系の有利な意義に就て-

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概要

日本農芸化学会 | 論文

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