清酒醸造における市販糖化酵素剤の利用について-3-酒母試醸と遊離アミノ酸の消長

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概要

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論文 | ランダム

• 「飽食時代のエネルギー分析」-和食と洋食を比較する-
• ブックガイド 久守藤男著『LCA手法による飽食経済のエネルギー分析--和食と洋食を比較する』
• 鹿肉 和食,洋食系とも需要安定,輸入価格の下落で量的拡大期待 (特集 秋〜冬の食を彩る″グルメミ-ト″)
• 給食管理実習における献立内容の検討
• 大阪地下街におけるゴキブリ類の棲息状況と薬剤感受性の推移

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