小豆のcooking qualityについて 特に煮熟度と色素溶出の関係

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概要

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• 東横学園女子短期大学の論文

東横学園女子短期大学 | 論文

• Effects of Cooking Temperature and Time on Properties of Stirred Custard
• 中国の慢性砒素中毒近郊地域住民の毛髪および食品中の微量元素分析
• 芸人の一人前の民俗慣行
• 諸職の一人前と徒弟制度の民俗慣行
• 諸職の団体に開する民俗慣行

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