Preparation of cheese-like soybean protein food by enzymatic treatment

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概要

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• 東京教育大学農学部の論文

東京教育大学農学部 | 論文

• 数種鱗翅目昆虫の休眠に関する内分泌学的研究
• 農産物の加熱通風乾燥に関する基礎的研究
• 麦角アルカロイドの生合成に関する研究
• 篤農の実体と意義--その農民指導に果した政策的役割
• イタコン酸醗酵の培養工学的研究

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