各種食品中の呈味成分に関する研究-10-ずわいがにの呈味成分について

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概要

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論文 | ランダム

• 膜結合型カルシウム非依存性ホスホリパーゼA_2(iPLA_)の機能解析
• 分泌性ホスホリパーゼA_2の皮膚および体毛分化における役割
• X型分泌性ホスホリパーゼA_2トランスジェニックマウスの皮膚異常の解析
• 生理活性脂質によるIIA型分泌性ホスホリパーゼA_2の発現調節機構の解析
• 膜結合型Ca^非依存性ホスホリパーゼA_2(iPLA_2γ)の解析

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